Le gâteau aux pommes, ma recette !

En automne on a souvent des envies de gâteaux, de crêpes et autres pâtisseries, oui mais une fois nos recettes favorites faites et dévorées une ou deux fois, le changement est demandé à l'unanimité...

Voilà une bonne façon de varier un peu les goûters avec un gâteau facile à faire, même avec les enfants, et délicieux, le gâteau aux pommes. Une recette fruitée et automnale à tester immédiatement.

Pour 8 à 10 parts vous faudra :

- 125 gr de sucre.

- 125 gr de farine.

- 100 gr de beurre.

- 3 oeufs.

- 4 pommes de calibre classique. + une pour la rosace de décoration (option)!

- 1 sachet de levure chimique.

- 1 sachet de sucre vanillé ou un CàS d'extrait de vanille liquide.

Pour la suite rien de plus simple :

Préchauffer le four à 160° ou thermostat 5/6, pendant que le four chauffe, éplucher et couper les pommes en cubes ( pas trop gros 1cm sur 0.5cm).

Mélanger le sucre, les oeufs, la farine, la vanille, le beurre fondu, la levure chimique et ajouter en dernier les pommes, mélanger et verser dans un moule préalablement beurré et fariné.

Pour les amateurs de "jolis" gâteaux, trancher de fines lamelles dans une pomme, les ajouter en rosace avant la cuisson.

Enfourner pour 40 minutes de cuisson, le mieux étant en chaleur tournante ou en mode "gâteau".

vérifier la cuisson en "piquant" le gâteau, la ointe de couteau doit sortir à peine humide.

Démouler et laisser refroidir, peu se déguster tiède avec une boule de glace pour un dessert par exemple.

Bon appétit et n'hésitez pas à me donner votre avis sur la recette, des variantes ou des petites modifications à apporter !