Ma recette du quarte-quarts !

Comme promis sur Instagram, je vous poste aujourd'hui la recette du goûter simple et efficace, celle du quatre-quart, le gâteau idéal pour la sortie de l'école !

Il vous faut pour un cake de 6 à 8 (bonnes)  parts  :

- 3 oeufs

- 170 gr de beurre

- 170 gr de farine

- 170 gr de sucre

- 1/2 sachet de levure chimique soit 5 gr

- 2 sachet de sucre vanillé ou une cuillère à café d'extrait liquide de vanille

Préchauffer le four à 150 degrés.

Mélanger les oeufs et le sucre, travailler 5 minutes pour obtenir un mélange onctueux et homogène, ajouter la vanille et la farine tamisée de préférence en continuant de mélanger.

Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange, ajouter la levure.

Beurrer et fariner un moule à cake, enfourner à 150 degrés pendant 40 à 45 minutes selon les fours.

Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau, elle doit ressortir sèche !

Démouler et laisser refroidir avant la dégustation !